سالاد مرغ، یک غذای محبوب و رژیمی. سینه‌های مرغ را مرینیت کنید، سپس آنرا با سس سویا و کره بادام‌زمینی نوش جان کنید تا یک وعده غذایی سرشار از پروتئین و طعم عالی داشته باشید.
آماده سازی: 15 دقیقه
پخت: 5 دقیقه تا 10 دقیقه
ارزش غذایی در هر بشقاب:
| کالری | چربی | کربوهیدرات | قند | فیبر | پروتئین | نمک |
| 353 kcal | 10 g | 24 g | 21 g | 7 g | 38 g | 1.6 g |
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ ساتای
سس سویا: 1 قاشق غذاخوری
پودر کاری: 1 قاشق چایخوری
پودر زیره: ¼ قاشق چایخوری
سیر: 1 حبه
عسل شفاف: 1 قاشق چایخوری
فیله یا سینه مرغ (میتوانید از سینه بوقلمون استفاده کنید): 2 عدد
کره بادام زمینی (در صورت امکان نسخه بدون شکر و بدون روغن پالم را انتخاب کنید): 1 قاشق غذاخوری
سس چیلی شیرین: 1 قاشق غذاخوری
آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
روغن آفتابگردان: به مقدار لازم
کاهو: 2 عدد
¼ خیار خورد شده
موسیر خورد شده: 1 عدد
گشنیز خرد شده: به مقدار لازم
دانه های ½ انار
مرحله اول تهیه سالاد مرغ ساتای
سس سویا را در ظرف بزرگی بریزید و پودر کاری، زیره، سیر و عسل را با آن مخلوط کنید. سینه های مرغ را به صورت افقی از وسط نصف کنید تا در مجموع 4 فیله به دست آید. سپس به مخلوط سس سویا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حداقل 1 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا سس به داخل مرغ نفوذ کند.
مرحله دوم
در همین حین کره بادام زمینی را با سس فلفل، آبلیمو و 1 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید. برای پخت مرغ، یک ماهیتابه نچسب بزرگ را با کمی روغن داغ کنید. مرغ را اضافه کنید. آنرا با درب بسته به مدت 5-6 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. آنرا کنار بگذارید تا چند دقیقه استراحت کند.
مرحله سوم
در حالی که مرغ استراحت می کند، قاچ های کاهو را با خیار، موسیر، گشنیز و انار روی بشقاب ها بریزید. با قاشق روی آن کمی سس بریزید. مرغ را برش بزنید، روی سالاد بریزید و با قاشق روی آن از باقی مانده سس بریزید. تا زمانی که مرغ هنوز گرم است نوش جان کنید.
اين غذا عاليه