آماده سازی اسپاگتی سالم: 5 دقیقه
پخت: 20 دقیقه
این اسپاگتی کم چرب و کم کالری، گوشت چرخ کرده بدون چربی را با رازیانه و گوجه فرنگی گیلاس ترکیب می کند تا طعم تازه ای را به شما بدهد.
ارزش غذایی:
| نمک | پروتئین | فیبر | قند | کربوهیدرات | چربی | کالری |
| 0.4 g | 30g | 10g | 7g | 39g | 10g | 387 |
مواد لازم برای تهیه اسپاگتی سالم:
اسپاگتی گندم کامل: 100 گرم
روغن: 2 قاشق چایخوری
رازیانه:، ریز خرد شده 1 عدد
سیر، ورقه شده: 2 حبه
گوشت چرخ کرده با کمتر از 5 درصد چربی: 200 گرم
گوجه گیلاسی کامل: 200 گرم
سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذاخوری
پودر سبزیجات: 1 قاشق چایخوری
ریحان خرد شده: یک مشت
طرز تهیه اسپاگتی سالم:
مرحله اول
یک ظرف بزرگ آب را به جوش بیاورید و سپس اسپاگتی را طبق دستورالعمل بسته، حدود 10 دقیقه بپزید.
مرحله دوم
در همین حین، روغن را در یک تابه پهن گرم کنید. رازیانه و سیر را اضافه کنید و تفت دهید و هر از چند گاهی هم بزنید تا نرم شود، حدود 10 دقیقه.
مرحله سوم
گوشت چرخ کرده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و در حین حرکت آن را ریز کنید تا توده های بزرگی وجود نداشته باشد. گوجه فرنگی، سرکه و آبگوشت را اضافه کنید. سپس در تابه را گذاشته و به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا گوجه فرنگی ها و گوشت پخته و نرم شود. اسپاگتی و ریحان و مقدار زیادی فلفل را اضافه کنید و قبل از سرو خوب هم بزنید.
اسپاگتی سالم و رژیمی شما آماده است.
